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 蓝绿藻微囊藻毒素，一种由蓝绿藻产生常见的环境毒素，会汗染饮用水。在我们的体内，某些肠道细菌亦能把食物物质变为致癌物质。这些物质能增加患结肠癌的风险。它们亦能被吸收于体内而诱发其他器官的癌症。 珠珠益生菌已经被证实能有效地从水里聚集及去除蓝绿藻微囊藻毒素。  不同浓度的乳酸杆菌GG对除去蓝绿藻微囊藻毒素的影响[Nybom et al. 2007] 参考文献: Meriluoto J et al. Removal of the cyanobacterial toxin microcystin-LR by human probiotics. Toxicon 2005;46:111-114 Nybom SMK et al. Specific strains of probiotic bacteria are efficient in removal of several different cyanobacterial toxins from solution. Toxicon 2008;52: 214–220 |
