没有定植的能力,就没有健康效益的可能。定植的能力是取决于细菌活存及黏上肠道表面的能力。
乳酸杆菌GG(L.GG)与乳酪发酵菌于胃酸内活存性的比较。[Goldin et al. 1992] 由于乳酪发酵菌不能活存以定植于肠道内, 乳酪发酵菌并不是益生菌。
一旦经过小肠,珠珠益生菌必须要拥有忍受少量氧气的能力,才能确保它能活存于第一部分含有氧气的盲肠内。 盲肠是肠道内的一部份。在这里,难消化的植物物质及纤维在发酵,这是促进健康重要的过程。这过程在盲肠内是最为活跃的。也在这里,乳酸杆菌GG参与了这发酵过程,来产生出能促进健康的副产品,这副产品被称为短链脂肪酸(SCFAs)。 SCFAs是提供养份给肠道细胞,作为它们的增长及修护的「能量」。它们在控制体内的胰岛素、血糖及胆固醇,亦担任着重要的角色。 那乐多珠珠/力多珠珠®可有通过这个测试? 有的。乐多珠珠/力多珠珠®益生菌在被食用后,能在胃酸及胆汁内保持活性。 参考文献: |