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 藍綠藻微囊藻毒素，壹種由藍綠藻產生常見的環境毒素，會汗染飲用水。在我們的體內，某些腸道細菌亦能把食物物質變為致癌物質。這些物質能增加患結腸癌的風險。它們亦能被吸收於體內而誘發其他器官的癌癥。 珠珠益生菌已經被證實能有效地從水裏聚集及去除藍綠藻微囊藻毒素。 
不同濃度的乳酸桿菌GG對除去藍綠藻微囊藻毒素的影響 [Nybom et al. 2007]
參考文獻： Meriluoto J et al. Removal of the cyanobacterial toxin microcystin-LR by human probiotics. Toxicon 2005;46:111-114 Nybom SMK et al. Specific strains of probiotic bacteria are efficient in removal of several different cyanobacterial toxins from solution. Toxicon 2008;52: 214–220 |
